LECHE EN POLVO

La leche en polvo es aquella sometida al proceso de secado; es la leche fluida pero al extraérsele todo el agua que esta contiene.
Al igual que en la sub categoría de leches fluidas, en leche en polvo se puede encontrar gran variedad de tipos como entera, descremada, semidescremada, etc.

Estudios realizados afirman que el consumo de leche en Centroamérica es principalmente de leche en polvo ya que el consumidor percibe que esta leche es más nutritiva que la líquida, además de asociarla con ser la leche que alimenta a sus hijos.

Una de las grandes ventajas de la leche en polvo es accesibilidad en varias presentaciones desde 133 gr hasta 1,5 Kg lo cual garantiza el acceso a todas las clases sociales. En nuestro país, el consumo de leche en polvo no es tan fuerte como el líquido, ya que nosotros la consumimos principalmente en recetas, cajetas, granizados, etc.
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